Une entrée originale et facile à préparer.
Il suffit de faire cuire vos fleurs de choux fleur (3 ou 4) et de mixer ces dernières avec une tranche de jambon (ou deux selon votre goût), du poivre et de la ciboulette fraîche. Une fois ces élements bien mixés, ajouter deux cuillerées à café de crème épaisse. Mixer de nouveau.
Réserver au frais une bonne heure et servir bien froid accompagné de quelques feuilles de salade.
La mode est aux verrines, je pense que cette recette serait encore plus savoureuse dégustée dans des petites verrines individuelles.
Commentaire de coeurdorizon (29/12/2020 11:03) :